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本日(2012/5/22)は、お台場にあるレストラン「DAIBA KITCHEN(ダイバキッチン)」にてランチを頂きました。
【5/22(火)のパスタランチ】
■アマトリチャーナ
■ポテトと明太子のクリームパスタ
「DAIBA KITCHEN(ダイバキッチン)」は5月末に閉店が決まってしまっています。
この数日、こちらでランチを頂く際には、毎回この味が食べられなくなってしまうのか・・・と
考えながら、流れそうな涙をこらえながら最期の味を かみしめています。
本日は「DAIBA KITCHEN(ダイバキッチン)」パスタランチメニューから、明太子クリームパスタをチョイスしました。
そういえば、相当昔の「DAIBA KITCHEN(ダイバキッチン)」のランチメニューは、
パスタが3種類でパスタA,B,Cとありました。
●パスタAがトマトベース
●パスタBがオイルベース
●パスタCがクリームベース
とのラインナップで具材は変わるものの毎日パスタソースのベースが固定されていて
お店に行く前から「今日はクリームパスタにしよう」などと考えながら通ったものです。
その頃よく一緒にダイバキッチンのランチに通っていた後輩が
クリームパスタ率が非常に高かったのを思い出しながら、
本日はこちらをチョイス。
『ポテトと明太子のクリームパスタ』
パッと見、白っぽいクリームパスタですが
もう少し光加減を考えて撮ると、ほら薄っすら明太子色。
明太子の味わいが濃厚クリームに融合し、これがパスタに絡んで最高の味わい。
ポテトも良い具合に明太子クリームソースと絡んで美味いですし、
食べ応えもあります。 お腹いっぱいです。
ダイバキッチンのクリームパスタ。
このような味付けのパスタは、他の(お台場の)ランチでは
あまり食べることが出来ないのです。
素晴らしいメニューだったのですが、今後食べられなくなると思うと残念で仕方がありません。。
美味しいパスタを食べた後は、やっぱりホット珈琲ですね。
『ダイバキッチン(DAIBA KITCHEN)』
http://gourmet.suntory.co.jp/shop/0335296382/index.html 【PC】
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